Vítejte na stránkách s užitečnými radami a typy
Potřeby:
2 kelímky jogurtu
smetana (nejlépe na šlehání, pokud Vám nevadí můžete použít zakysanou smetanu)
sůl
koření dle chuti (pažitka, paprika)
Postup:
jogurty a smetanu smícháme. Přes hrnec přehodíme čistou útěrku a necháme přes noc v lednici přecedit. Ráno tuhou hmotu přeneseme do uzavíratelné nádoby. Odkapaný roztok můžeme použít do těsta.
Potřeby:
bílý jogrut – 1 kelímek
mléko 1 litr (minimálně polotučné)
teploměr
Příprava
Mléko ohřejeme a necháme vychladnout na 40C. Vmícháme jogurt a necháme na teplém místě (termobox, mikrovlnka) cca 8 hodin zrát.
Po 8 hodinách zkontrolujeme zda je hustota dostatečná, pokud né většinou se jedná o nízkou teplotu a je zde možnost nechat ještě dojít na teplejším místě.
pokud obalujete květák – nasypejte strouhanku do pytlíku vhoďte růžičky květáku a zatřeste.
Ušetříte si práci s úklidem kuchyně.