Hrníčková vánočka (mazanec)

2,5 hrnku polohrubé mouky

1/2 másla (jeden plný hrnek)

5 lžic cukru krupice

1/2 droždí

vejce na potření

0,5 hrnku vlažného mléka

špetka soli

dále pokud máme

rozinky, mandle

Postup:

V hrnku s teplým mlékem a lžičkou cukru necháme vzejít droždí. Ostatní suroviny nasypeme do mísy. Přidáme vykynuté droždí a rozpuštěný tuk. Zamícháme a necháme cca 1 hodinu kynout. Mezitím vymažeme a vysypeme plech. Po hodině nožem rozdělíme na 6 dílků, z nich vyválíme copánky a zapleteme do vánočky. Pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě. 10 minut na maximum a cca 1 hodinu na 150C. Stejné těsto lze použít na mazanec.

domácí Lučina

Potřeby:

2 kelímky jogurtu

smetana (nejlépe na šlehání, pokud Vám nevadí můžete použít zakysanou smetanu)

sůl

koření dle chuti (pažitka, paprika)

Postup:

jogurty a smetanu smícháme. Přes hrnec přehodíme čistou útěrku a necháme přes noc v lednici přecedit. Ráno tuhou hmotu přeneseme do uzavíratelné nádoby. Odkapaný roztok můžeme použít do těsta.

„Pes, kterého uzdravíš, tě nikdy nekousne. To je hlavní rozdíl mezi zvířetem a člověkem.“ Mark Twain