1 hrnek hladké mouky
1 hrnek mléka
špetka soli
2 vajíčka
olej na smažení
Vše smícháme, pokud můžeme našleháme. Naběračkou nabíráme a smažíme na rozpálené vymaštěné pánvi.
(je na cca 5 ks – záleží na velikosti)
mouka
Hrníčková vánočka (mazanec)
2,5 hrnku polohrubé mouky
1/2 másla (jeden plný hrnek)
5 lžic cukru krupice
1/2 droždí
vejce na potření
0,5 hrnku vlažného mléka
špetka soli
dále pokud máme
rozinky, mandle
Postup:
V hrnku s teplým mlékem a lžičkou cukru necháme vzejít droždí. Ostatní suroviny nasypeme do mísy. Přidáme vykynuté droždí a rozpuštěný tuk. Zamícháme a necháme cca 1 hodinu kynout. Mezitím vymažeme a vysypeme plech. Po hodině nožem rozdělíme na 6 dílků, z nich vyválíme copánky a zapleteme do vánočky. Pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě. 10 minut na maximum a cca 1 hodinu na 150C. Stejné těsto lze použít na mazanec.
bublanina bez vajec
Potřeby:
14 lžic polohrubé mouky
5 lžic cukru
1 prášek do pečiva
5 lžic oleje
ovoce (třešně, maliny, jablka ap.) cca 400 gramů
voda (mléko) 2 dcl
tuk na vymaštění formy
strouhanka na vysypání formy