Křížaly z jablek

stažený soubor (1)

Jablka rozčtvrtíme, vyjeme jádřince, nakrájíme na plátky a necháme sušit. Ideálně v sušičce. Pokud nemáme tak sušíme na plechu a to tak, že plech s ovocem vkládáme do trouby po vypnutí (např. po upečení koláčů).

Plátky je možné před sušením namočit do octové vody, aby nezčernaly. Někdo mírně solí pro zvýraznění chuti.

Po usušení uchováváme v uzavřené nádobě. Jíme v usušené podobě. Případně je možné křížaly přes nos namočit do vody

.stažený soubor (1)

Šťáva z lipového květu

images (2)

images (2)

Nasbíráme cca 2 hrsti čistého lipového květu. Dáme do velkého hrnce s vodou (cca 2 litry) a přivedeme k varu. Krátce povaříme Scedíme a lipové květy vyhodíme (dáme do kompostu). Do vzniklého roztoku přidáme cukr 1 kg a po rozpuštění plníme do připravených nádob.

Slouží k ochucování nápojů, piškotů a dortů.

Nutno sterilizovat nebo uchovávat v ledničce.

Šípkový čaj

full.PICT0037_(2)

full.PICT0037_(2)

Nasbíráme hrst šípku – mohu to být i šípky ze zahradních růží. Usušíme a rozdrtíme na prášek. Uskladníme v suché nádobě.

Příprava čaje

Do vroucí vody vhodíme dvě lžičky drcených šípků. Necháme cca 10 minut odstát. Přefiltrujeme přes plátýnko.

Čaj popíjíme při nachlazení, nebo jako prevenci před chřipkou.